如何挖铺面

挖铺面的步骤如下：

确定开挖方式

可以采用人工或机械开挖，规模较大的一般采用机械开挖，主要机械设备有挖掘机、装载机及运输车辆。

降水处理

如果设计基础深度在地下水位以下，那么在开挖之前，应该进行降水，将地下水位降至基础底面设计标高以下至少0.5米。降水的方法有多种选择，具体应根据实际情况进行选择。

边坡支护

在开挖过程中，应对边坡进行支护，以确保开挖安全。支护的方法应根据实际情况选择，不同的支护方法适用于不同的情况。

遵循开挖原则

土方的开挖工作应遵循“开槽支撑，先撑后挖、分层开挖、严禁起挖”的基本原则。

专业施工队伍

可以雇用专业的施工队伍来完成开挖工作，这样可以节省精力去研究技术问题，确保施工质量和安全。

通过以上步骤，可以有效地进行铺面的开挖工作。在整个过程中，应确保施工的安全性和专业性，并根据实际情况灵活调整施工方法。