科三哪个考官签字

在科目三考试中， 考官和申请考试人需要在成绩单上签字。具体流程如下：

考试成绩单签字：

每个科目的考试成绩单应当有申请人和考试员的签名，未签名的不得核发机动车驾驶证。

考官签字确认：

科目三考试结束后，考生需本人在成绩单上签字，并由考官签字确认。该成绩单会存入驾考档案，待拿到驾驶证后，交由车管所保存。

因此，在科目三考试中，考官和申请考试人（即考生本人）都需要在成绩单上签字。建议考生在考试前确认好签字流程，以确保顺利完成考试并顺利拿到驾驶证。