一些家常甜粥、咸粥的做法

皮蛋瘦肉粥

材料： 瘦肉100克，皮蛋1个，大米100克，姜片适量，盐适量，香油适量

做法： 1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟； 2.将瘦肉切成小块，加入适量的水中煮熟，捞出备用； 3.将皮蛋剥壳，切成小块备用； 4.将煮熟的大米加入煮熟的瘦肉和皮蛋，加入适量的水，再加入姜片，煮开后转小火煮30分钟； 5.加入适量的盐调味，淋上香油即可。

南瓜粥

材料： 南瓜300克，大米100克，水适量，盐适量，白糖适量

做法： 1.将南瓜去皮去籽，切成小块； 2.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟； 3.将煮熟的南瓜加入电饭煲中，继续煮熟； 4.将煮熟的南瓜和大米一起打成泥状； 5.加入适量的盐和白糖调味即可。

胡辣汤

材料： 猪肉200克，鸡蛋2个，木耳50克，香菜适量，豆腐皮适量，面粉适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生姜适量，葱适量，醋适量，辣椒油适量

做法： 1.将猪肉切成小块，加入适量的水中煮熟，捞出备用； 2.将木耳泡软，切成小块，豆腐皮切成小块，香菜切成小段备用； 3.将面粉加入适量的水中搅拌均匀，放入锅中煮熟，切成小块备用； 4.将鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，切成小块备用； 5.将煮熟的猪肉加入锅中，加入适量的水，再加入生姜和葱，煮开后转小火煮30分钟； 6.加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，加入豆腐皮、木耳、面块和鸡蛋块，煮开后加入香菜，淋上醋和辣椒油即可。