中餐餐桌礼仪是什么（用餐礼仪很重要之中餐礼仪）

大多数的宴请或聚餐，其目的是与人交往，而非大快朵颐。

—社交名言

中国人尤其擅长餐桌上交际、谈事情。因此，用餐礼仪是人际交往礼仪中极为重要的一环，这一环出错很有可能导致人际交往的失败。在用餐礼仪中，比较重要的有两类：中餐用餐礼仪和西餐用餐礼仪。我们分两小节来讲述，这一小节主要讲中餐用餐礼仪。中餐礼仪最重要的两点是：座次排列和筷子使用规范。

(1）中餐中座次的排列极为讲究，其要点是把握好主次之分，具体说来主要分为以下几种情况。

①左右相比，坐右边人的地位要高于左边。

②三人或奇数人用餐时，中间者为尊。

3.以门为参照物时，正对门的座位为上座。

④特殊用餐场合，如观景餐厅，适合观景的位置为上座。

(2）中餐中最常用的餐具是筷子，正确使用筷子很重要。

①使用筷子轻拿轻放，不可发出声音，不然会显得很不礼貌。

②用筷子夹菜，秉承就近原则，夹靠近自己的菜，同时不可用筷子在菜肴中来回拨弄。

3）不可随意用筷子指着别人。

④暂时不用筷子时，可轻轻放在桌边或餐具上，不可随意插在饭碗中。