呼和浩特市开展规范网络餐饮经营专项整治行动

为保障市民网络订餐安全，进一步规范网络餐饮服务市场秩序，近期，呼和浩特市市场监督管理局以网红餐饮和无堂食外卖商家为重点，针对证照资质不全、后厨卫生脏乱差、食材不新鲜等违法行为，全面开展规范网络餐饮经营专项整治行动。

专项整治检查组联合外卖平台，对全市线上餐饮经营主体开展全覆盖排查，逐一核查证照资质，清理违规商户，建立动态管理台账。同时规范查办案件的幅度，明确无证经营、卫生不达标等违法行为的处罚依据和裁量基准，确保全市执法“一把尺子量到底”。

专项整治检查组主要从六个方面着重检查：主体经营资质方面，检查是否合法经营及证照公示情况，核查平台公示证照与实体经营地址是否一致，明确食品安全管理规定等；原料采购管理方面，检查原辅料进货渠道、索证索票制度、食品及添加剂进货与使用情况、原料贮存条件等；加工制作控制方面，检查加工过程合规性、器具清洗消毒、冷藏冷冻设备运行、生熟食分区操作情况，严禁余料回收再利用；场所环境卫生方面，检查环境卫生、设施设备维护、病媒生物防制设施及反浪费提示情况等；人员管理方面，核查从业人员健康证明、口罩及工衣帽佩戴是否规范等；配送环节方面，检查外卖包装完整性、配送温度控制及配送人员健康证明等。

截至目前，市市场监督管理局共检查全市社会餐饮服务单位3647家次，其中检查线上餐饮经营主体636家次，责令整改169家，给予警告26家，责令停业17家，分别督促美团、饿了么平台清理线下不合规商户237户、260户。

丨来源：呼和浩特日报（记者 祁晓燕）

丨编辑：于惠敏

丨校读：魏颖

丨审核：舒雨