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教你自制传统老冰棍,做法用料都很简单,一看就会,比买的还好

100次浏览     发布时间:2023-03-30 11:31:12    

在我们8090后的童年记忆中,吃得最多的冰棍应该就是老冰棍了吧。以前会有那种老爷爷,骑着三轮车,带着一个大箱子,包着厚厚的被子,我们一看就知道是卖老冰棍的。我们小孩子就都迫不及待的打开箱子,冒着冷气的老冰棍就出现了,赶紧买上一支,吃上一口,透心凉,甜甜的,好吃又解暑。

现在的冰棍虽然口味和种类越来越多,让人眼花缭乱的,但是价格也越来越贵,而且味道却不是甜的发腻,就是吃起来一点都不解暑,添加剂越来越多。记忆力的老冰棍依旧是我心中的“白月光”,质朴的外表,最实惠的价格,却给你最好的味觉体验。

现在卖老冰棍的越来越少了,很多超市都不见了它的身影,那还是自己在家复刻吧。其实自制老冰棍的做法非常的简单,用料也都是很家常的,保证一看就会。自己做的老冰棍会更加的好吃健康卫生,绝对不含任何添加剂,可以放心吃。接下来就分享大家一个老冰棍的做法,一起来看一下吧。教你做传统雪糕老冰棍,做法用料都很简单,一看就会,比买的还好。

【老冰棍】

食材:20g糯米粉、150g牛奶、120g白糖、650g水。做法步骤:

第一步:首先我们往糯米粉里加入少许清水,这个清水是650g里面的,不用加太多,能将糯米粉搅拌化开就可以了,搅成细腻的没有颗粒的面浆备用;锅里倒入剩下的清水和白糖,熬煮至白糖融化,水沸腾,转小火,倒入牛奶搅拌均匀,然后倒入糯米粉浆,继续熬煮,同勺子不停的搅拌,防止糊锅,熬煮至比较粘稠就可以了,关火,晾凉。

第二步:将熬煮好的溶液倒到冰糕模具里,然后插上冰糕棍,放到冰箱冷冻6个小时以上,冻凝固成型之后拿出来,将模具一起放到凉水里泡上10秒钟,然后脱模就可以吃了。

我们的老冰棍就做好了,就是记忆力的那个味道,又香又甜,非常的清凉解暑。自己做非常的简单,用料家家户户都有,一点都不复杂,以后想吃完全不用出去买了,自己做好吃又健康,吃着放心,喜欢的朋友们赶快试试吧。