同样是火龙果，白心和红心的区别原来这么大？知道后别再瞎买了

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~

火龙果是我们平时常吃的水果，它营养好吃又便宜，很多朋友喜欢买着吃。它是一种低能量高纤维的水果，含有丰富的维生素C，具有美白的功效，另外它还富含花青素，具有很强的抗氧化、抗自由基、抗衰老作用，所以深受女孩子们的喜爱。

我们去买火龙果时，会发现火龙果有红心和白心两种颜色，我们这里卖的火龙果以白心居多，而且特别便宜，一般10块钱4个，每次我都是随便拿，每次买回家的都是白心火龙果，以至于以前我都不知道火龙果还有红心的。第一次知道红心火龙果，还是看到有朋友晒用它打汁做成的面食，很是漂亮，看着就很有食欲！

后来买火龙果时特意问了水果店老板，才知道火龙果有白心和红心的区别，老板很热心，说他卖了十几年的火龙果了，还滔滔不绝给我讲了红心火龙果和白心火龙果的区别，原来差别还挺大：

1.价钱不同，红心火龙果的价钱要比白心火龙果高，虽然白心火龙果的个头普遍要比红心火龙果更大一点，但是价钱却相对较便宜，一般白心火龙果10元4个，而红心火龙果10元2~3个。这是因为白心火龙果的产量较大，供应量充足；而红心火龙果的产量相对较低，且人们更喜欢吃红心火龙果，市场需求更大，俗话说得好“物以稀为贵”，所以价钱也就更高一些。

2.口感不同，火龙果虽然吃起来不像西瓜、甜瓜那样甜，但它的含糖量却不低，它所含有的糖类以葡萄糖为主，因此特别好吸收，所以建议不要一次吃太多。

一般红心火龙果的含糖量可达15度以上，而白心火龙果只有12度左右，所以吃起来，红心的火龙果比白心火龙果更香甜，口感更细腻。白心火龙果的水分更足、口感较脆，甜味较清淡；红心火龙果的甜味更浓、口感较绵软，味道更浓郁。

3.营养价值不同，红心火龙果中的花青素和胡萝卜素要比白心火龙果更丰富，而且它还含有一种白心火龙果所没有的物质~甜菜红色素，红色素具有活血化瘀，提升免疫力、抗氧化等功效，另外，胡萝卜素也有抗氧化的功效，因此，红心火龙果比白心火龙果更耐存放一些。

需要注意的是，红心火龙果中所含的甜菜红色素是一种植物色素，它不易被人体吸收利用，大部分会随排尿或排便时排出体外，所以吃完红心火龙果上厕所时不要被吓到。