什么食物可以放冰箱

绿叶青菜：

例如菠菜、生菜、茼蒿、白菜、大葱等，适宜存储温度在0—5℃之间。

花菜类蔬菜：

例如西兰花、花菜等，最好的保鲜方式也是放进冰箱，温度控制在-1—0℃之间。

苦瓜：

有人吃不惯苦瓜的苦味，把苦瓜放进冰箱放一段时间，苦味就会淡很多。

栗子：

煮熟后不好剥，只要冷却后放进冰箱内冻2小时，便可使壳肉分离，变得好剥。

煮好的鸡蛋或茶叶蛋：

先放入冰箱冷藏1小时再切，蛋黄就不会碎了。

茶叶、香烟、药品：

存放于冰箱内，可保持18个月不变质。

水果和蔬菜：

比较软的水果和绿色蔬菜，包括沙律，必须每二、三天买一次新鲜的，买来后保存在通风的食物柜或其他贮藏食物的地方。若要保存二至三天，则须放入冰箱中。完好无损的洋葱、马铃薯等蔬菜和较硬的水果，可放在阴凉、乾燥处，如汽车间或地窖等地方，能保存几个月之久。

果汁：

应存放在封口的容器里，并在冰箱低温保存，否则维生素C会受到破坏。

鱼：

湿的鱼必须冷藏保存，新鲜的鱼如要放过夜，必须装入塑料袋置於冰箱的冻格中。

禽肉：

贮藏禽肉可能会繁殖有害的细菌，所以若要保存一至二天，必须用包装纸将其松松地包住，放於阴凉的肉食贮藏处：若要保存二至四天，则须放入冰箱中。

肉：

鲜肉放在阴凉的肉食贮藏处可以保存一天，在冰箱冷藏格中可保存二至三天。生、熟肉须分开存放，为防止脱水和发出气味，须将肉保存於封闭的容器中。熟肉在冰箱中取出后必须在一天内吃掉。

植物油：

若不放在阴凉处，容易变质，所以在炉灶边上放一小瓶油即可，用完后再去贮藏处灌满。

乾的配料：

如面粉和糖，必须保存在乾燥的密封容器中，普通面粉可以保存半年，自发面粉可保存二至三个月，全麦面粉可保存二个月。

香蕉：

在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。

鲜荔枝：

在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。

黄瓜：

在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。

西红柿：

经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

面包：

面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。

青椒：

不宜放入冰箱。

火腿：

不宜放入冰箱。

巧克力：

不宜放入冰箱。

叶子菜：

不宜放入冰箱。

中药：

不宜放入冰箱。

吃剩的月饼：

不宜放入冰箱。

鱼：

不宜久存。

解冻后的冷冻食品：

不宜放入冰箱。

茄子：

不宜放入冰箱。

南瓜：

不宜放入冰箱。

热带水果：

如番茄、洋葱、南瓜和土豆等，最好存放在阴凉干燥处。

根据以上信息，大部分食物都可以放入冰箱进行保鲜，但也有一些食物如香蕉、鲜荔枝等不宜放入冰箱，因为低温会破坏它们的新鲜度和口感。此外，一些食物如面包、中药等，如果不需要长期保存，可以放在阴凉干燥的地方。