鸡爪怎么煮好吃 ,入口即脱骨,下酒又下饭,越啃越上瘾,一次我吃一斤
100次浏览 发布时间:2024-12-30 10:22:22
最好吃的鸡爪不是网红的酸辣口味,而是真材实料的药材熬出来的药膳味儿~天寒地冻,是时候大补一下,一锅药材鸡脚,满满的胶原蛋白,满满的元气,女生多吃美容养颜。
煲得久一点,鸡脚入口即脱骨,软烂又入味。啃一口软嫩的爪子,喝一碗浓郁的药材汤,人生瞬间圆满了~
食材:
鸡爪、黄芪、党参、当归、桂圆、红枣、枸杞
做法:
1、当归、 党参, 黄芪等药材洗干净,用清水泡浸一会备用;
2、鸡脚洗净,剁去脚趾甲;(因为喜欢整支拿着吃所以没有切,想要更加入味的朋友可以把鸡脚切成小段)
3、锅里加入适量水,将鸡爪冷水下锅,加入2片生姜;
4、加入适量的料酒去腥。大火煮开转至小火煮5分钟。
5、将煮好的鸡爪捞出,清洗干净浸泡在冷水中冷却。凉水里泡20分钟。(这样会让鸡脚吃起来口感更好)
6、准备一个砂锅,将党参,当归,红枣(去核)和黄芪洗干净和鸡脚一起放入砂锅里加入适量水(水不要太多,只要刚刚好盖过鸡脚即可);
7、大火煮开转至小火煮30分钟。把药材的味道煮出来。
8、开盖加入枸杞,再煮5分钟;
9、下盐拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
爱自己的女生可以经常给自己做一做,方法很简单,准备好材量扔锅里等就是了。冬天就要对自己好一点~