嫩胡豆的做法分享给你，全家都爱吃

随着时间的流逝，童年的时光早已离我们远去，但童年的记忆确实挥之不去。那时的我们，没有现在小孩子那么多的娱乐，以及各种各样的玩具，但那时的欢乐可一点不比现在少。又到了吃胡豆的季节，那时的我们，总会去摘一些胡豆，拿到小溪边，用砍下的竹筒装进胡豆，直接用火烤熟了吃，那味道至今都难忘。不知道有多少人跟我干过同样的事呢？

今天我就用酸菜和胡豆，给大家做一道，开胃下饭的美食，酸菜炒胡豆

【具体做法如下】

1 .剥去外壳的嫩胡豆半碗，用清水洗清洗干净。

2.酸菜（80克）切小颗粒，大蒜2瓣切片，干辣椒3颗切节，小葱2根切成葱花备用

3.锅里烧水，放入胡豆水开后煮10分钟即可捞出。

4.锅烧热倒入油，油热放入干辣椒，蒜片，酸菜炒出香味

5.接着倒入煮过的胡豆，炒至表皮微微变干，再倒入葱花，放入盐5克，鸡精5克翻炒均匀即可出锅

一道开胃下饭的酸菜炒胡豆，就完成了。